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24.05.2008
UNE CUISINIÈRE EN HERBE
"L'HUMAIN EST FAIT DE MATIÈRE ET, C'EST PAR LA MATIÈRE QU'ON LE REJOINT..."
Iseult n’avait pas trois ans lorsque sa maman l’a surprise assise dans l’armoire en train de feuilleter un livre de recettes. La petiote ne savait pas que l’auteure du livre était sa grand-maman
LA MOUSSE AU THON ET AU PERSIL
Un incontournable dans ma tribu :
450g de thon émietté
250 ml de céleri haché finement
250 ml de mayonnaise
15 ml de jus de citron
15 ml de persil finement haché
02 ml de sel
01 ml de poivre
15 ml de gélatine Knox
50 ml d’eau
Mélanger ensemble thon, céleri, jus de citron, persil, sel, poivre et sauce mayonnaise
Faire gonfler la gélatine dans l’eau. Une fois gonflée, la réchauffer légèrement pour la rendre un peu plus liquide et l’incorporer au premier mélange.
Déposer ans un moule en forme de poisson (ou autre) que vous aurez préalablement huilé pour faciliter le démoulage.
Démouler sur un lit de feuilles de laitue Boston et entourer de tranches de concombre, de citrons et de tomates cerise.
Délicieux sur des biscottes à l’heure de l’apéro.
Bon appétit!
Les recettes du Terroir lavalois
15:55 Publié dans CUISINE | Lien permanent | Commentaires (7) | Envoyer cette note
Commentaires
en effet , il doit être bien délicieux ce thon ,
je le met parfois au centre d'une couronne d'oeufs!
bon week-end
Ecrit par : marie-thé | 24.05.2008
A cette heure je ne relève pas la recette mais je reviendrai car elle m'a l'air bien sympa ... autant que la future cuisinière !!!
Bise de la mi-nuit
Biche
Ecrit par : Biche | 31.05.2008
La relève est assurée, tu as une futur cuisinière!!!!
ça doit être bon.
bon dimanche
bises
Ecrit par : anne-marie | 01.06.2008
sympa la photo de la petite assise dans le placard
et la recette à l'air bien délicieuse
bonne soirée
bernadette
Ecrit par : bernadette | 01.06.2008
À 5 ans elle adore déjà faire la cuisine. Tout comme grand-maman!
La maman d'Iseult
Ecrit par : Sonia | 02.06.2008
mais ça m'a l'air très sympa, cette mousse au thon. On essaiera....
Amitiés
Jean-Louis
Ecrit par : Jean-Louis | 03.06.2008
Bonne recette que cette charmante petite cuisinière nous a livré ! Mais où est passé la non moins charmante Mamie , on ne la voit pas ces jours-ci ! en vacances sans doute ! amitiés ! et à bientôt ! huguette
Ecrit par : macary huguette | 09.06.2008